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原材料 九州産(福岡)小麦(シロガネ・チクゴイズミ)100%
内容量 1kg
成分 灰分 0.40%
粗蛋白 7.6±1%
保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。
栄養成分(100gあたり)エネルギー…365kcal
脂質…1.3g
たんぱく質…8.0g
炭水化物…80.3g
食塩相当量…0g
商品説明 九州産小麦粉100%。
こだわりの九州産(福岡)小麦(シロガネ・チクゴイズミ)のみを使用。
小麦粉本来の風味がお楽しみ頂けます。
特徴のある製粉方法240有余年の歴史を持つ老舗製粉所がこだわりを持って作った粉です。
ラインの一部にオーストリア産石臼を使用しているので通常の小麦とは違い,大変キメが細かいのが特徴です。
また製粉機の回転速度が遅い為,熱による小麦粉の組織破壊が少なく小麦の持つ風味を 損ないません。
無添加・無漂白の小麦粉です。
幅広い用途 洋菓子・和菓子・料理等,幅広い用途にご使用頂けます。
特にスポンジケーキ・ロールケーキ・ カステラとの相性が良くしっとり感とふんわり感を合わせ持つキメの細かい仕上がりです。薄力粉です。タンパク質が低く、ソフトに仕上がります。天ぷらにもどうぞ。
発送の目安 1~4営業日以内
  

※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

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アメリカ産の小麦は商品改良が幾度となく繰り返され、また農薬もすごい量が使用されているため、アレルギーになりやすいという事を耳にし、子供が口にするものはできるだけそういったリスクを減らしたい想いで、国産小麦を購入することにしました。正直、味の違いは私の舌では感じられませんでしたが、安心して食べられる事が1番大切だと思います。
今回で二度目ですが、とてもおいしくて、初めて小麦粉でこんなに違うんだと思いました。価格も安く気に入ってます。 
シフォンケーキを焼きました。宝笠のシフォンケーキ専用の代わりに今回使ってみたのですが、仕上がりがもっちりしてました。国産の小麦粉は安心感があるので、これからも懐が許せば利用したいです。お値段はやはり、高いですが、今回お試し価格で助かりました。 
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