鹿児島県産 お団子、ケーキ、牛乳に 紫いも粉（１００ｇ）
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鹿児島県産 お団子、ケーキ、牛乳に 紫いも粉（１００ｇ）
紫芋を丁寧に直火焼きして、粉末にしたもの。
牛乳、ヨーグルトに混ぜたり、
パン、クッキー、ケーキ、
水羊羹、お団子などに！
卵、重曹、ベーキングパウダーなどの
アルカリ性物質をお使いの際には
食酢を数滴入れますと
紫色になります。
【原材料名】鹿児島県産紫芋
鹿児島県産 お団子、ケーキ、牛乳に 紫いも粉（１００ｇ）
お菓子の色づけ用に購入しましたが、卵やベーキングパウダーと一緒に使う時は、中和しないときれいな紫色にならないんですね。初めて知りました。まだうまくできなくて、練習中です。
サツマイモ風のパンを焼くのに使っています。発色良いです。風味は、ケチケチ使ってるからあまり感じないです ^^;;リピ予定です。
美味しいです♪蒸しパンに使っていますがちゃんと紫いもの味がします！迅速な対応ありがとうございます。